“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.”

Hipócrates de Cos, Grecia (460 y 370 a.n.e.), se le considera el autor, hace más de 2.500 años, de una especie de Enciclopedia Médica constituida por varias decenas de libros (entre 60 y 70). Contemporáneo de Sócrates y de Platón, éste lo cita en diversas ocasiones en sus obras. En ella describía como luchar contra las afecciones, el corpus hipocrático recurre al cauterio o bisturí, y proponía el empleo de plantas medicinales recomendando aire puro y una alimentación sana y equilibrada.
No pretendo emular a Hipócrates, imposible acercarme, ni de lejos, a su sabiduría. Como amanuense cojo el testigo de su axioma recopilando parte de sus conocimientos y experiencias para plasmarlo en un libro de Remedios Naturales, conocimientos y experiencias capaces de combatir las distintas dolencias que padecemos, también ayudado por otras mentes lúcidas y experiencias populares anónimas que durante los últimos 2.500 años las han experimentado. (más…)